每經(jīng)編輯｜金冥羽    

中國咖啡市場近年來戰(zhàn)火正酣，隨著越來越多的品牌商家涌入，咖啡賽道逐漸變成一片“紅海”。在這樣的背景下，有的品牌將目光投向海外，甚至開店到大洋彼岸的美國，直指咖啡巨頭星巴克。

就在星巴克中國業(yè)務(wù)傳出股權(quán)或?qū)⒁字鞯南⒅H，7月2日，據(jù)“瑞幸咖啡”小紅書官方賬號，瑞幸咖啡在美國開出首批門店，共計2家，分別位于紐約曼哈頓百老匯大道755號，以及第六大道800號。

瑞幸首批門店的選址頗具深意。百老匯755號門店位于紐約大學和聯(lián)合廣場中間，距離紐約大學僅100米，這里國際學生眾多，尤其是中國留學生數(shù)量龐大，消費潛力巨大。

第六大道800號門店則緊鄰帝國大廈和大型百貨商場，游客密集，消費能力強。該門店與星巴克距離不足100米，直接形成競爭之勢。

定價與星巴克相近

最貴飲品57元一杯

據(jù)瑞幸美國APP公布的菜單顯示，其飲品價格在3.45美元（約合24.71元）至7.95美元（約合56.94元）之間。其中，最便宜的是滴濾咖啡，售價3.45美元，美式咖啡4.45美元，拿鐵5.75美元，生椰拿鐵、絲絨拿鐵定價6.45美元，瑞納冰定價6.75美元，最貴的羽衣果蔬飲品定價7.95美元。

上述飲品整體要比國內(nèi)售價高出不少，但在美國與星巴克相近。美國星巴克的大杯美式咖啡定價4.65美元、大杯拿鐵定價5.65美元。

另據(jù)“瑞幸咖啡美國”小紅書官方賬號，瑞幸自上周末起已在紐約各地舉辦一系列快閃活動，為開業(yè)造勢，還邀請粉絲們上傳在街頭偶遇瑞幸咖啡車的“野生圖”。網(wǎng)友們也在評論區(qū)里“集體造梗”，有人關(guān)心“生椰拿鐵能不能只賣1塊9毛9”，還有人調(diào)侃稱要培訓好美國員工，在杯中加入足量的冰塊。

事實上，早在去年就有消息稱瑞幸計劃進入美國市場，并為此做供應鏈和技術(shù)調(diào)整準備。瑞幸還曾在NBA比賽期間投放廣告，以提升品牌知名度。

美國咖啡市場巨大，若瑞幸能站穩(wěn)腳跟，無疑將為其帶來可觀的經(jīng)濟收益。據(jù)研究機構(gòu)Imarc Group估計，2024年美國咖啡市場規(guī)模為280億美元，預計到2033年將達到392億美元，2025-2033年復合年增長率為3.69%。

不過，瑞幸也面臨著諸多挑戰(zhàn)。美國咖啡市場成熟且競爭激烈，星巴克等品牌占據(jù)大量市場份額。據(jù)世界咖啡門戶網(wǎng)站發(fā)布的美國連鎖咖啡品牌市場報告顯示，截至2024年10月，美國有超過500個咖啡連鎖品牌，市場規(guī)模達540億美元，其中星巴克在美國擁有超過17000家門店，占據(jù)近40%的市場份額。

值得注意的是，美國并非瑞幸出海首站。2023年4月，瑞幸在新加坡落地了首家海外門店。截至2025年一季度，瑞幸在新加坡的門店數(shù)量為57家。此后，瑞幸還進入了馬來西亞市場，與馬來西亞上市公司大資工業(yè)簽訂了10年特許經(jīng)營協(xié)議，預計未來2-3年內(nèi)合作開出200家門店。

瑞幸財報顯示，截至一季度末，其全球門店總數(shù)達24097家。其中，中國市場門店總數(shù)達到24032家，自營15541家，聯(lián)營849家；國際市場門店總數(shù)達到65家，包括新加坡自營門店57家，馬來西亞加盟門店8家。一季度總凈收入88.65億元人民幣，同比增長41.2%，GMV（商品銷售總額）達103.54億元人民幣，業(yè)績表現(xiàn)亮眼。

作為對比，星巴克2025年第一財季報告顯示，其全球門店總數(shù)為40576家，在中國門店數(shù)則為7685家。瑞幸在中國的門店數(shù)遠超星巴克，未來在美國能否實現(xiàn)反超值得關(guān)注。

華爾街分析師問卷調(diào)查：

瑞幸咖啡上漲潛力大于星巴克

瑞幸咖啡此次選擇登陸美國市場的時機可謂“生逢其時”，因為星巴克近期在美國市場也經(jīng)歷了一段低迷時期，對美國咖啡市場的統(tǒng)治力有所減弱。盡管星巴克已聘請行業(yè)老手凱茜·史密斯擔任新任首席財務(wù)官以重振品牌輝煌，但這些改革計劃的落地可能仍需時日。

瑞幸的擴張速度曾讓星巴克在中國市場吃盡苦頭，盡管進入中國市場比星巴克晚了近二十年，但瑞幸在中國的門店數(shù)量已超過星巴克。分析師普遍認為，瑞幸咖啡的快速擴張能力將是星巴克必須謹慎對待的威脅 。

中國是星巴克全球第二大市場，去年星巴克在中國凈收入達30億美元。此前面對瑞幸和蜜雪冰城等中國本土品牌在價格、口味和本地化策略上的凌厲攻勢，星巴克中國已開始調(diào)整產(chǎn)品策略，推出更多非咖啡飲品，并對部分飲品進行降價，以期擴大客群覆蓋。

華爾街分析師似乎也對瑞幸咖啡的前景更為看好。根據(jù)問卷調(diào)查結(jié)果，盡管兩家公司目前都獲得了“中等程度”的買入推薦，但在分析師眼里瑞幸咖啡的上漲潛力更高，中位數(shù)預測值達到24.95%，而星巴克的上漲潛力僅為15.27%。瑞幸咖啡股票的平均目標價為40.61美元，星巴克股票的平均目標價為94.74美元。

當然投資者也可能會聯(lián)想到瑞幸咖啡2020年的財務(wù)欺詐風波。此事曾引發(fā)美國證券市場監(jiān)管機構(gòu)的關(guān)注，最終被處以1.8億美元的罰款，并導致其前任領(lǐng)導團隊離職。然而瑞幸咖啡克服了此次事件帶來的負面聲譽，在后來逐步成為中國市占率領(lǐng)先的咖啡連鎖企業(yè)。

瑞幸咖啡的入局也標志著美國市場迎來更多亞洲品牌的挑戰(zhàn)。此前日本零售商優(yōu)衣庫和無印良品也分別在曼哈頓開設(shè)了咖啡館和食品超市，日本面包店I'm donut近期也進軍了紐約地標時代廣場，而中國品牌喜茶也正在大力擴張。對于美國本土市場的傳統(tǒng)巨頭來說，此番變化必然意味著嚴峻的挑戰(zhàn)。

編輯|||金冥羽 杜恒峰

校對|何小桃

封面圖片來源：“瑞幸咖啡”小紅書官方賬號

每日經(jīng)濟新聞綜合紅星新聞、界面新聞、公開資料

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