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每經記者 尚希

食藥監(jiān)總局6日的一則通稿，再次給國產奶粉敲響警鐘。雖然這次只通告了兩家涉事品牌，但當《每日經濟新聞》記者細查這個名為“阪崎腸桿菌”的東西時，嚇出一身冷汗。

根據國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的關于2批次嬰兒配方乳粉不合格的通告(2015年第51號)中，美可高特（中國）羊乳有限公司2015年6月16日生產的規(guī)格為365克/罐的“美可高特”牌“配方羊奶粉（1）”和寧夏紅果乳業(yè)有限公司2015年6月19日生產的規(guī)格為900克/罐的“紅果”牌“優(yōu)爾特智冠嬰兒配方奶粉（1）”檢出阪崎腸桿菌。

通告中同時提到，阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種致病菌，對0～6月齡嬰兒，尤其是早產兒、低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風險。按食品安全國家標準規(guī)定，阪崎腸桿菌在嬰兒配方乳粉中不得檢出。

究竟“阪崎腸桿菌”有多危險？ 乳業(yè)高級研究員宋亮在接受《每日經濟新聞》記者采訪時直言，如果出現這種病菌，已經是觸犯到了嬰幼兒奶粉食品安全的“紅線”。

企業(yè)全面停產召回

對于此次抽檢之后的處理辦法，官方表態(tài)也是異常嚴厲：生產企業(yè)必須立即停止生產；立即停止銷售、公開召回上述產品，并將2批次產品生產、銷售數量和銷售流向，報告所在地省級食品藥品監(jiān)管部門；立即對在售的各批次嬰幼兒配方乳粉進行檢驗，并向社會公布檢驗結果，檢驗發(fā)現的不合格產品要立即停止銷售，及時召回。

同時，天津市、寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管部門要對相關企業(yè)立案調查，調查處置情況于2015年10月30日前報國家食品藥品監(jiān)督管理總局。

詢問度娘，記者獲悉，阪崎腸桿菌(Enterobacter Sakazakii)是腸桿菌科的一種，能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和茵血癥，死亡率高達50%以上。截止2011年，雖然還不能確定阪崎腸桿菌的宿主和傳播模型，但在一些新生兒阪崎腸桿菌感染事件的調查中發(fā)現嬰兒配方粉是主要的感染渠道。

隨后，美可高特（中國）羊乳有限公司也在其官方發(fā)布公告稱，該批次產品僅在天津地區(qū)有售，目前已下架、封存并召回，尚未流向其它市場。并表示自8月6日起已經停止生產所有小嬰（0-6個月）配方羊奶粉，并已成立整改工作組。

而對于通告中的另一家乳企，寧夏紅果乳業(yè)有限公司今日在其官方同樣發(fā)布了召回公告稱，2015年6月19日共生產900克優(yōu)爾特智冠嬰兒配方乳粉475罐，目前庫存245罐（已封存），銷售230罐，公司于2015年8月6日已通知經銷商，發(fā)布召回令并及時通報召回情況。

《每日經濟新聞》記者今日也聯系了美可高特（中國）羊乳有限公司綜合辦公室，該部門相關人士對本報記者表示，目前正在對原因進行排查，但通過之前自檢和外檢沒有發(fā)現任何一個批次有阪崎腸桿菌的出現。“我們現在對（出現阪崎腸桿菌）源頭也不是很清楚，業(yè)內人士都知道，阪崎不太穩(wěn)定，有可能是設備污染有可能是原料污染，本身自己不會滋生。”該人士如是說。

企業(yè)喊冤求復檢

本報記者通過查詢企業(yè)信用信息系統了解到，美可高特（中國）羊乳有限公司系外國法人獨資，地處天津。但并未公布具體的營業(yè)收入與利潤情況，究竟美可高特（中國）羊乳有限公司到底在羊奶市場占有率如何？

根據其官網顯示，該公司成立于1994年，是國內第一家開發(fā)品牌羊乳制品并率先投放市場的專業(yè)羊乳制品生產企業(yè)。公司連續(xù)多年被天津市政府評為百強私營企業(yè)、功臣企業(yè)、優(yōu)秀企業(yè)。2014年6月，中國日報網綜合品牌美譽度、市場占有率、品質綜合實力等三大指標，再依據已經通過大審并出現在質檢總局網站的名單，發(fā)布的十大羊奶品牌中，其排在第三位。

上述美可高特相關人士對本報記者表示，如果算上進口品牌，美可高特的市場占有率可以排在國內第二位。而其官網上，更是豪言要打造“中國羊奶第一品牌”。

在采訪中，該人士也多次強調，在產品生產中有嚴格的檢測流程，包括自有奶源的把控以及其他原材料的選擇，“原料都是國內一流品牌的產品，每期都有嚴格的檢驗，我們現在也比較奇怪為什么自己沒有發(fā)現，所以對這批留樣做了復檢，結果在1-2周會出來。”

“國標中要求了兩種方法，我們認為方法2更適用，但抽檢機構用的是方法1，如果我們送檢的產品最終結果沒有問題，那就說明這兩種方法存在差異。”上述人士對本報記者表示，雖然并不懷疑檢驗機構的權威性，但一次檢驗不能完全說明問題，故申請復檢。

“不管是否真的出現，這件事情對品牌的影響會非常大，但因為出現阪崎腸桿菌是非常嚴重的食品安全事故，所以一定要透明公正調查此事，如果企業(yè)覺得冤枉，申請復檢也是有必要的。”宋亮如是說。

《每日經濟新聞》記者查詢包括京東、淘寶在內的電商平臺了解到目前都存在上述品牌，美可高特公司人士表示，召回產品不涉及電商，因為線上線下銷售的并非同一類產品，沒有共性。但公司目前會對所有產品進行全面檢查。

其實就在3天前，國家食藥監(jiān)局公布的42批次的不合格嬰幼兒配方乳粉中，有11批次樣品不符合食品安全國家標準，涉及6家企業(yè)。此次檢出不合格樣品的企業(yè)都是中小企業(yè)，而羊奶粉成為“重災區(qū)”。

廣東省奶業(yè)協會顧問、原中國奶業(yè)協會常務理事王丁棉曾對《每日經濟新聞》記者表示，羊奶市場較牛奶市場起步晚，所以羊奶粉也更易出現問題。呼吁國家羊奶標準盡快出臺，以此規(guī)范羊奶市場。

宋亮同時指出， 目前國內牧場規(guī)?；B(yǎng)殖的比例很低，很多國產羊奶粉的原料都需要依賴進口，對奶源的控制是企業(yè)面臨的一大問題。

在采訪中，亦有不愿具名的乳制品行業(yè)人士對《每日經濟新聞》記者透露，具體得到的消息，有一批海外進口的奶粉原料里出現了阪崎腸桿菌，所以最終導致產品出現的概率會很高，但是不知道這些企業(yè)是否使用了此種原料。